Matteo Zacchetti
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San Sebastián e la rinascita dei Paesi Baschi
San Sebastián-Donostia gode di una posizione spettacolare: affacciata sull’Atlantico, con due splendide baie sabbiose, è da annoverare tra le capitali europee della gastronomia e tra le più interessanti mete per un weekend nei Paesi Baschi e nel nord della Spagna.
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Rocinha, orgoglio e pregiudizio in una favela di Rio de Janeiro
Visitare Rochina, la favela più grande del Sud America? Un’occasione per uscire dal pregiudizio e scoprire il volto non turistico di Rio de Janeiro.
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Tel Aviv, cosa e dove mangiare – Un tour gastronomico
Un tour gastronomico a Tel Aviv: il mercato, i prodotti, i locali sulla spiaggia e i ristoranti da non perdere.
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Sarajevo, appunti di viaggio dalla capitale bosniaca
1. IL MERCATO DI SARAJEVO La visita di ogni città dovrebbe iniziare dal mercato alimentare. A maggior ragione quella di Sarajevo. Il mercato di Markale infatti, oltre ad essere il luogo privilegiato per la spesa degli abitanti di Sarajevo (e con i suoi prodotti uno splendido e colorato baluardo contro l’omologazione), ha giocato – suo…
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Berlino di notte, a piedi da Friedrichshain ad Alexplatz
Il cielo sopra Berlino è blu intenso in questi giorni d’estate. La luce decisa fa risaltare i colori dei castagni e degli altri alberi nella città più verde d’Europa. Città verde, biologica, tollerante, scazzata, solidale, libertaria ma anche tossica, disciplinata, grigio ghisa e spazzata dal vento gelido in inverno, menefreghista, immensa. Una città costruita per…
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B come Birra come Belgio come Bruxelles
Quali sono le migliori birre del Belgio? E le migliori birrerie e locali di Bruxelles dove provarle?
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Mangiare a Los Angeles: il meglio della cucina americana
Los Angeles è fisicamente immensa, una galassia più che una città. Los Angeles è casa per 14 milioni di persone. E’ la città dei quasi 2 milioni di salvadoregni – un quarto della popolazione di El Salvador – quella degli armeni più numerosi che a Yerevan, quella di Little Tokyo, Koreatown, Chinatown, Teherangeles, Filipinotown. Perfino…
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Mangiare a Bruxelles – Top 5 dei ristoranti belgi e internazionali
L’offerta gastronomica di Bruxelles è decisamente ricca, varia e di ottima qualità. La cucina nazionale belga e quella più specificamente “bruxelloise” risentono dell’influenza francese e in parte tedesca e si basano su un numero relativamente limitato di eccellenti prodotti: le carni – manzo e maiale – pesci, crostacei e molluschi del Mare del Nord –…
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La galassia Los Angeles e il pianeta Santa Monica
Si inizia ad apprezzare e ad amare Los Angeles solo quando finalmente ci si libera dall’idea che sia una città. L.A. è infatti una sterminata galassia…
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Il Cairo 2011: traffico e democrazia
Al Cairo tutti vanno da qualche parte. Si spostano a piedi, in macchina, in moto – spesso in 3, 4, perfino 5 – su carretti trainati da cavalli piccoli e magri, in bicicletta. Tutti trasportano qualche cosa, vendono o comprano qualche cosa. Ogni giorno questa città pensata e costruita per tre o quattro milioni di…