Mostar è un luogo di confine. Bellissima, un po’ decadente come le grandi città d’Oriente dal passato luminoso, lotta per lasciarsi alle spalle un passato tanto recente quanto ingombrante.
Andiamo a caccia di quattro piatti tipici della tradizione russa e non solo… Anche ucraina e georgiana. Con altrettanti indirizzi per gustarli al meglio.
Bergen sa di mare, ghiaccio e squame. Il suo odore leggero ma penetrante si sente soprattutto vagando al mercato del pesce, il Fisktorget, luogo perfetto per osservare la vita della gente del posto e miglior ristorante della città.
